GLUCO-D produits Dukan adaptés au diabète

L'INDEX GLYCEMIQUE (IG)

1. Un indice à la hauteur du danger

L'Index Glycémique mesure la vitesse et la force de pénétration d'un aliment de sa mise en bouche jusqu'à son arrivée dans le sang.

Sa mesure va de 0 vitesse nulle à 100 vitesse maximum.
Plus l'index de l'aliment est élevé, plus il pénètre massivement dans le sang et y élève la glycémie, plus le pancréas sécrète de l'insuline pour transformer ce glucose corrosif en graisse bien tolérée.

Deux conséquences majeures :

2. Quelques exemples d'Index Glycémique

Si vous connaissez désormais la signification et le rôle de l'IG, voici 4 exemples d'Index Glycémique qui pourraient bien vous suprendre !

- Le glucose a un IG de 100

- Le sucre blanc a un IG de 70

- La farine blanche de blé a un IG de 85

- Le son d'avoine a un IG de 15 (près de 6 fois moins élevé que celui de la farine blanche !)

Comparez ces produits sur la Flèche Glycémique Dukan

Dukan est la seule gamme complète au monde

sans sucre blanc ni farine blanche !

Son secret ? Le son d'avoine remplace la farine

et le maltitol remplace le sucre.

Notre secret ? Le son d'avoine

Le son d'avoine est l'enveloppe du grain d'avoine gorgée de fibres solubles nobles, les bêta-glucanes.

Son intérêt santé :

Une fois ingéré, le son d'avoine se mélange au bol alimentaire et ses fibres solubles se gorgent d'eau jusqu'à produire une sensation

d'estomac bien rempli.

Grâce à leur pouvoir d'absorption et de captation, les fibres de bêta-glucanes du son d'avoine contribuent :

au maintien d'un taux de cholestérol normal (pour une consommation totale de 3g/ jour de bêta-glucanes)
à stabiliser l'absortion des sucres après le repas (effet bénéfique obtenu par la consommation au coursd'un repas des bêta-glucanes provenant d'avoine)

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